Nêu một số dấu hiệu nhận biết thực phẩm bị hỏng?

• Một số loại thực phẩm hằng ngày gia đình sử dụng: Rau (rau xà lách, rau cải, rau cần,…), củ ( su hào, cà rốt, khoai tây,…), thịt ( thịt lợn, thịt bò, thịt gà,…), trứng (trứng gà, trứng vịt,…), mì, gạo, quả ( cà chua, ớt, dứa, dâu, măng cụt, chuối,…)
• Bởi vì: Hạn sử dụng thực phẩm sẽ đưa ra hướng dẫn về thời gian của thực phẩm cho người tiêu dùng; thời gian sản phẩm có thể giữ được chất lượng và an toàn trước khi bắt đầu hư hỏng và có thể trở nên không an toàn.
• Một số dấu hiệu thực phẩm bị hỏng: mềm nhũn; chảy nước; đổi màu; mùi bị thay đổi; xuất hiện các đốm màu trắng, đen, xanh lá; có váng nổi lên;…
• Để sử dụng lương thực, thực phẩm an toàn cần chú ý:
  • chọn mua ở những nơi cung cấp lương thực – thực phẩm uy tín, có xuất xứ và nguồn gốc rõ ràng
  • kiểm tra hạn sử dụng trước khi dùng
  • bảo quản ở những nơi thoáng mát sạch sẽ, nhiệt độ phù hợp
  • phân chia lương thực – thực phẩm theo từng loại gọn gàng
  • tránh để lương thực – thực phẩm mới với những lương thực – thực phẩm đã bị hỏng
• Chế biến nước mắm: cá, tôm,…

Chế biến dầu ăn: đậu nành, hướng dương, hoa cải, lạc,…