Vì sao nước rau muống đang xanh khi vắt chanh vào thì chuyển sang mất màu xanh?

Vì sao nước rau muống đang xanh khi vắt chanh vào thì chuyển sang mất màu xanh?

Trả lời:  Có một số chất hóa học gọi là chất chỉ thị màu, chúng làm cho dung dịch thay đổi khi độ axit thay đổi. Trong rau muống (và vài loại rau khác) có chất chỉ thị màu này, trong chanh có 7% axit xitric. Vắt chanh vào nước rau làm thay đổi độ axit, do đó làm thay đổi màu của nước rau. Khi chưa vắt chanh nước rau muống màu xanh lét là chứa chất kiềm.

Từ khóa google: Hóa cuộc sống; hóa học thường ngày; hóa vì sao; hóa ứng dụng;

Các bài viết khác:

Vì sao lại dùng tro bếp để bón cây?

TUYỂN TẬP HAY ĐỀ THI HSG MÔN HÓA HỌC CẤP THPT

Đề thi HSG môn Hóa 12 tỉnh Hải Dương năm 2020-2021

TUYỂN TẬP 10 ĐỀ THI TN THPT MÔN HÓA HỌC NĂM 2021

Chất khí nào sau đây được tạo ra từ bình chữa cháy và dùng để sản xuất thuốc giảm đau dạ dày?

Natri hiđroxit (hay xút ăn da) là chất rắn, không màu, dễ nóng chảy, hút ẩm mạnh, tan nhiều trong nước và tỏa ra một lượng nhiệt lớn. Công thức của natri hiđroxit là

Liên hệ:  Facebook: Sinhh Quách

              Fanpage:  PageHoahocthcs

♥Cảm ơn bạn đã xem: Vì sao nước rau muống đang xanh khi vắt chanh vào thì chuyển sang mất màu xanh?