Đốt cháy hoàn toàn a gam chất béo X chứa triglixerit của axit stearic
Câu hỏi vận dụng cao : Đốt cháy hoàn toàn a gam chất béo X chứa triglixerit của axit stearic, axit panmitic và các axit béo tự do đó cần vừa đủ 18,816 lít O2 (đktc). Sau phản ứng thu được 13,44 lít CO2 (đktc) và 10,44 gam nước. Xà phòng hoá a gam X bằng NaOH vừa đủ thì thu được m gam muối. Giá trị của m là
A. 10,68.
B. 11,48.
C. 11,04
D. 11,84.
Đáp án và hướng dẫn giải:
Đáp án đúng: A
nO2 = 0,84; nCO2 = 0,6; nH2O = 0,58
Bảo toàn khối lượng ⇒ mX = 9,96
Gọi chất béo là A, các axit béo tự do là B.
Các axit béo đều no nên chất béo có k = 3
⇒ nA = (nCO2 – nH2O)/2 = 0,01
Bảo toàn O:
6nA + 2nB + 2nO2 = 2nCO2 + nH2O à nB = 0,02
nC3H5(OH)3 = nA ; nCO2 = nB ; nNaOH = 3nA + nB = 0,05
Bảo toàn khối lượng:
mX + mNaOH = mmuối + mC3H5(OH)3 + mH2O
mmuối = 10,68.
Các bài viết khác:
Hiđro hóa hoàn toàn triolein thu được triglixerit X
Hòa tan hoàn toàn 11 gam hỗn hợp X gồm Zn và Cu bằng dung dịch H2SO4 loãng dư
Liên hệ: Facebook: Sinhh Quách
Fanpage: PageHoahocthcs
♥Cảm ơn bạn đã xem: Đốt cháy hoàn toàn a gam chất béo X chứa triglixerit của axit stearic
